老酒运营中心：1、老酒列为拍卖项目

　　纵观历史白酒文化以流传千年，放眼全球艺术品保藏规模最主流受追捧的无一不是中国艺术品的身影，如：中国紫砂文化、瓷文化、字画文化、玉文化、青铜文化等。随着国家在督促文化财产的过程中，千年的酒文化将是中国下一个即将被周全开采的规模。

　　今朝中国保藏加协会官方及所有艺术品拍卖公司（搜罗国内顶级的保利、嘉德、荣宝斋、瀚海）已经正式认定国内名优老酒类保藏的门类和作为拍卖项目，此外全国各地已经有广泛的保藏欢兴奋乐爱好者和保藏组织慢慢渗透并转向老侍者藏规模。

　　2、苍生认知度高

　　白酒是苍生糊口中必不成少的公***物。老酒运营中心从保藏角度，老酒是最具公共根底的保藏项目。有些公共认知度高，以初步着手保藏。

　　3、物以稀为贵

　　随着中国及全球粮食本钱会延续紧缺，酿造白酒的粮食，高粱等农作物也初步紧缺。从而导致粮食价格延续上涨，加上通货膨胀，是以此刻的新酒市场任何商品酒的价格无一不是持上扬之势。新酒的价格在价值层面正为存在保藏属性的老酒的价值上组成一个剖断撑持，是以这就是老酒的保值增值属性较其他保藏品类的出格的处所。

　　而且老酒的破耗比其他保藏品快，不像字画，玉器，红木它不会自然破耗，它们不能吃不能用，只能赏识而老侍者藏的出格的处地址于它可以食用，它会破耗，现存于世的老酒城市被部分公众因各类各样的启事慢慢喝掉，其破耗后存世的将更是越老越少，是以其稀缺性将愈来愈较着“物以稀为贵”也是保藏的永远定律。

　　4、老侍者藏的独到魅力

　　在于它存在其他保藏门类不存在的三重价值：1.保藏投资价值；2.合用价值，可以饮用，存在新酒酒质没法达到的浓郁醇香和柔和绵软之感；3.老酒的保藏，除物质层面带来的价值外还有精力层面，就精力层面来讲老酒就像一名久违的老友，保藏就是一种***依托和历史岁月的回想，可贵的老酒放置在家宅中也是一种身份地位和小我品味及欢兴奋乐爱好的写照；老酒藏家中，就有记忆犹心的旧日回想，就有糊口的别样情怀；在不经意间，储存了***，储存了精力享受和欣慰以外，还有因自然增值而产生的价值乐趣。

　　5、精采的酿酒景象

　　老酒运营中心好酒的酿造源于无传染的粮食，无传染的水源，精采的天气，传统工艺，以及实实在在的酿造周期。从上世纪90年月中后期，全国的酒厂纷纷改制，一部分酒厂盲目抓产量、讲效益的功效就是酒质降落，再加上一段时代“勾兑酒”横行（传统酿酒耗量重大，周期长本钱很高），而且古代科技发家，少部分厂家还独霸一些食用化学原料，给新酒催沉，甚至可以勾兑出多年老酒的色彩驯良味，商家就是捉住了消费者分辨能力的缺失，而大打概念牌来炒作陈酿若干很多若干好多若干很多若干好多年，市场上的陈酿酒出格是酱香型白酒相当一部分是插手了食用添加剂，“甜黄素”就是这类食品添加剂，将其添加到白酒里后能令人感应沾染酒体饱满，窖香浓郁，口净香长，可是，“甜黄素”摄取过量会影响人体健康。是以无添加剂时代生产的白酒除当前少量的老品牌能做到就只有90年月前少了存世的老酒了。此外景象传染带来的水源，粮食也是导致此刻的酒质不能与90年月之前老酒无可对照的处所。此刻国内连结传统工艺酿造的酒厂已经很少了，具体味仅少量几家老牌名酒厂在酿制中连结着传统工艺，正视水源和选材较为残酷把关采用无传染的粮源。