散白酒消费市场的崛起，是适应现阶段经济下行趋向，符合各种层面社会需求的结果。另外，也是历年白酒价格大战之中低档酒倾销无盈利状况下衍化出的一类新的低档化酒销售方式。如某牌子桶装50°．500ml酒的价格在12元/桶，除去各类成本费其一桶酒的盈利不到2元钱。为何在这个盈利状况下公司也要运营生产呢？缘由有两个层面：一个是有一部分顾客和隐性销售市场机遇可挖；二是散白酒运营规模扩张，能扩张企业形象与牌子知名度，是目前和将来白酒公司再发展壮大不能缺乏的基本条件。

在感观辨别散白酒的真假与好坏时，应重要侧重于酒的色泽、气味与滋味的检测与评价。在估测散白酒色泽时，先要查看其透明度，并颠倒，查验底部有无杂质下移，或是有没有悬浮物等，之后再倒进烧杯内白色背景查看其颜色。散白酒的气味和滋味是评价散白酒品质的重要指标，应在常温状态进行，开瓶后马上进行品尝。

1、避免心血管病：小量饮用白酒，可以提升人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可引起心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，进而便可有效的降低冠状动脉内胆固醇沉积，避免心血管病的功用。

2、缓解疲劳和紧张：小量饮用白酒，可以通过酒精对大脑和中枢神经的功用，起到缓解疲劳，松弛神经的功用。

3、开胃消食：在进餐的另外，饮用小量的白酒，可以增进食欲，促进食物的消化。但不能过多饮用，不然会引起肠胃不舒服。

4、祛除寒冷：保定老酒加盟白酒含有很多的热量，饮入身体后，这些热量会快速被身体吸收。