在我国蒸馏白酒中，大约有98%的成分是乙醇和水，剩下2%的微量成分虽然占比很少，但却对白酒的独有风格和质量起决定性效果。由于地理环境、气候、手工操作等差异，不同酒厂、不同车间、同车间不同出产时间出产出来的白酒，所含的主要微量成分的量或许是量比联系肯定不会完全相同，所以口感上就会参差不齐。要使白酒的质量完美、契合品牌的传统风格、出厂产质量量一致，勾调技能便必不可少。保定老酒加盟现代化的勾调程序是先进行酒体规划，其后依照一致标准和质量要求进行查验，然后按规划要求和质量标准对微量香味成分进行归纳平衡的一种特别工艺。

许多白酒厂家的勾调技能沿用的是具有三千年前史的传统秘方：勾调技能所用基酒需经分段、分级摘酒贮存，陶缸陈贮，在科学老熟、品酒师定期感观鉴定之后才运用；其次，勾调师将不同酒龄，不同风味特色的基酒依照科学配方进行组合，使产品口感质量达到安稳一致；然后勾调师通过气相色谱仪、液相色谱仪等先进科学仪器对白酒中主体香味进行定量分析，依照分析的数据，运用经特别工艺出产的、具有不同风味特色的调味酒来进行精勾调味。如此通过科学勾调后的香型白酒，其主体香味成份安稳一致、香味份额和谐合理，香气的层次感分明；到香味幽雅舒适，口味柔绵醇和，余味悠长爽净的香型白酒之特色。